Если вы хотите приготовить что-то вкусное, сытное и полезное, то капустная запеканка — это то, что вам нужно.
Это простое блюдо порадует вас своей нежной текстурой, аппетитным ароматом и множеством полезных свойств. Запеканка получается лёгкой, но в то же время насыщенной, и готовится из доступных ингредиентов, которые всегда есть на кухне. Она отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для перекуса в течение дня.
Опытные хозяйки из телеграм-канала «Прошу добавки!» (18+) делятся секретами приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
капуста — 400 г;
твёрдый сыр — 100 г;
яйца — 4 шт.;
мука — 50 г;
кукурузный крахмал — 1 ст. л.;
сметана — 50 г;
майонез — 50 г;
зелень — по вкусу;
соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту, добавьте щепотку соли и тщательно разомните.
2. В отдельной миске смешайте сметану, майонез и яйца.
3. Добавьте муку и кукурузный крахмал.
4. Всыпьте капусту, натёртый сыр и зелень. Всё хорошо перемешайте.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, присыпьте мукой и выложите подготовленную массу.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–45 минут.
7. Подавайте запеканку горячей, по желанию посыпав сверху тёртым сыром и украсив зеленью.