Сделать мармелад дома – проще простого. Используйте любые фрукты и ягоды. В домашнем мармеладе нет химии, только натуральные компоненты, а сахара может и вовсе не быть. Яблоки, груши, вишня и клубника — лучшие варианты. Зимой можно использовать заморозку.
Для приготовления нужно: килограмм фруктов, 500 грамм сахара, 30 грамм пектина и лимонный сок. Вместо сахара используйте натуральные подсластители.
Фрукты нужно нарезать, проварить до мягкости, затем измельчить в пюре. Смешайте с сахаром, пектином, лимонным соком и варите до загустения. Разлейте в форму, дайте остыть, уберите в холодильник. Перед подачей нарежьте кубиками и посыпьте сахаром. Источник