Картошка и фарш — это не просто ингредиенты, а идеальное сочетание для сытного обеда или ужина. Из них можно создать множество вкусных и насыщенных блюд, и сегодня мы предлагаем вам рецептуру потрясающей слоеной запеканки, которая порадует как своим вкусом, так и нежной текстурой внутри, накрытой аппетитной сырной корочкой снаружи.
Ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 400 г фарша (по вашему выбору)
- 200 г пармезана
- 100 г лука
- 250 г помидоров
- 50 г сливочного масла
- 1−2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
Приготовление:
Шаг 1: Хорошенько промойте и очистите картофель. Затем отварите его в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2: Мелко нарежьте лук и помидоры. Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, затем добавьте фарш и готовьте еще 5 минут. После этого введите помидоры и специи, тщательно перемешайте и снимите с огня через 2 минуты.
Шаг 3: Приготовьте густое картофельное пюре, добавив к нему сливочное масло.
Шаг 4: В предварительно смазанную маслом форму выложите слой фарша, затем картофельное пюре. Завершите натертым пармезаном сверху. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25 минут.
Перед подачей не забудьте украсить зеленью! Приятного аппетита!