Учёные раскрыли секрет: какой орех вдвое полезнее грецкого и почему

18.03.2025, 13:00 , Стася Шардакова

Орехи давно известны как настоящие "суперфуды", которые поддерживают здоровье, замедляют старение и помогают бороться с различными заболеваниями. Однако не все орехи одинаково полезны, и недавние исследования выявили абсолютного лидера среди них. К удивлению многих, это не миндаль, не арахис и даже не грецкий орех, польза которого давно признана диетологами.

Почему орехи так полезны?

Орехи — это кладезь питательных веществ. Они богаты фитоэстрогенами, которые поддерживают эластичность кожи, клетчаткой для здоровья кишечника, а также комплексом минералов, таких как магний (борется со стрессом) и цинк (укрепляет иммунитет). Однако важно помнить об умеренности: 30–60 граммов в день принесут пользу, тогда как злоупотребление может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением.

Как правильно есть орехи?

Чтобы получить максимум пользы, следуйте этим простым рекомендациям:

  • Замачивание : Замочите орехи на ночь, чтобы улучшить их усвояемость и высвободить больше питательных веществ.
  • Натуральность : Выбирайте только натуральные орехи без глазури, соли или добавок.
  • Хранение : Очищенные орехи быстро портятся, поэтому храните их в холодильнике.
  • Детям с осторожностью : Вводите орехи в рацион детей после трёх лет, начиная с малых доз из-за риска аллергии.

Топ-4 самых полезных орехов

  • Фундук : Идеален для сердца. Ежедневное употребление 30 г фундука снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря полезным жирам и антиоксидантам.
  • Грецкие орехи : Защищают от диабета и укрепляют мозг благодаря альфа-линоленовой кислоте. Однако более 7 штук в день могут вызвать дискомфорт.
  • Кешью : Поддерживает зрение благодаря содержанию лютеина, который защищает глаза от свободных радикалов.
  • Кокос : Природный энергетик. Кокосовая вода восстанавливает электролитный баланс, а мякоть обладает свойствами афродизиака.

    • Самый полезный орех: кто победил?

    По мнению учёных, фундук оказался самым полезным орехом. Он не только богат антиоксидантами, но и вдвое эффективнее грецкого ореха в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Регулярное употребление фундука помогает поддерживать здоровье сердца, снижать уровень "плохого" холестерина и улучшать общее самочувствие.

    Как выбрать качественные орехи?

    При покупке внимательно осматривайте орехи. Если при раскалывании появляется "пыльное облачко", это может быть признаком плесени. Такие орехи лучше не употреблять.

    Дополнительные советы

    • Разнообразие : Включайте в рацион разные виды орехов, чтобы получить максимум пользы.
    • Сочетаемость : Орехи отлично сочетаются с фруктами, йогуртом и овощами.
    • Консультация врача : При наличии заболеваний или аллергий проконсультируйтесь с диетологом перед добавлением орехов в рацион.

    Источник: rskrf.ru

    Читать на сайте