Эксперты проверили широкий ассортимент продукции и составили антирейтинг брендов, допустивших нарушения.
Среди сливочных сосисок худшие оценки получил бренд "Атрус". Продукт отличался необычным серо-розовым цветом, а также низкими оценками за вкус и запах. Главным недостатком стало обнаружение сульфитредуцирующих клостридий, что указывает на нарушения условий хранения.
В категории молочных сосисок худшим признан продукт "Микоян". В нем обнаружены следы антибиотика доксициклина и превышена общая обсемененность.
Роскачество напоминает, что правильное приготовление (варка в горячей воде не менее 10 минут) может снизить риски. Результаты исследования призваны обратить внимание производителей и потребителей на качество продукции, пишет источник