Физики объяснили замедление потока воды в эспрессо-машине
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Польские и немецкие ученые выяснили, почему при высоком давлении вода в эспрессо-машине течет медленнее. Исследование гидродинамики внутри портафильтра показало, что после определенного порога повышение давления перестает ускорять прохождение жидкости через молотый кофе. Результаты работы опубликованы в научном журнале. Теперь производители кофемашин смогут оптимизировать настройки для идеального вкуса. Об этом пишет сайт N + 1.
