Яйца себе домой хитрые продавцы выбирают именно как: 2 секретных совета

При выборе яиц в магазине мы часто полагаемся на внешние признаки: бренд, цвет скорлупы или размер. Но зачастую наши представления о качестве яиц далеки от реальности. Давайте разберемся, на что действительно стоит обратить внимание.

Цвет скорлупы – не показатель пользы

Многие уверены, что коричневые яйца полезнее белых. На самом деле, цвет скорлупы зависит только от породы курицы. Белые куры откладывают белые яйца, а рыжие и черные куры – коричневые. Никаких принципиальных отличий в питательных свойствах яиц разных цветов нет.

Размер – не гарантия качества

Покупатели часто выбирают крупные яйца, считая их более качественными. Однако, крупные яйца чаще несут более взрослые куры, рацион которых может включать дополнительные кормовые добавки. Поэтому говорить о полной натуральности таких яиц не всегда уместно.

Обращайте внимание на категории яиц

Вместо размера, специалисты рекомендуют ориентироваться на категории яиц. К категории С2 и С3 относятся яйца небольшого размера, снесенные молодыми курами, которые еще не получали дополнительных кормовых добавок. Эти яйца считаются наиболее натуральными и полезными.

Деревенские яйца: экологичность и натуральность

Отдельную категорию составляют яйца Д2 и Д3, так называемые “деревенские” яйца. Производимые на фермах, где куры содержатся в естественных условиях, они отличаются экологичностью и натуральностью. Однако найти их в обычных магазинах не всегда просто; часто их продают сами фермеры.

При выборе яиц не ориентируйтесь только на внешний вид. Обращайте внимание на категории (С2, С3, Д2, Д3) и происхождение продукта. Так вы обеспечите себя вкусным и полезным завтраком, сообщает источник.