Рецепт котлет из красной чечевицы: Полезное и вкусное блюдо

Красная чечевица — это главный ингредиент, который делает эти котлеты не только сытными, но и полезными. Для начала тщательно промойте чечевицу, затем залейте её горячей водой и варите около восьми минут. Когда чечевица будет готова, откиньте её на сито, чтобы избавить от лишней влаги.

В это время обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости. Замочите ржаной хлеб без корок в воде. После этого соедините все подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте специи — соль, перец и сладкую паприку. Измельчите массу в блендере до состояния фарша. Если масса окажется слишком жидкой, добавьте немного муки для нужной консистенции.

Когда масса немного остынет, сформируйте котлеты влажными руками и обваляйте их в муке или панировочных сухарях. Обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Эти котлеты идеально подойдут как для основного блюда, так и для гарнира.