В США при вспышке циклоспороза опасными назвали малину и клубнику
Вспышка циклоспороза в штате Мичиган привела к заражению 12 485 жителей. Специалисты университета Тафтса назвали малину и клубнику самыми рискованными продуктами: инфекция проявляется «взрывной диареей» и доставляет больным серьезные неудобства. Об этом рассказывает издание Pro Город Пермь.
Причина — в строении ягод. Пористая поверхность не позволяет как следует вымыть малину, а употребляют ее обычно свежей, без нагрева. Клубника попала в ту же категорию риска.
По сведениям экспертов, в США вспышки связаны с импортом продуктов из-за рубежа. Ягоды могут загрязняться инфицированными фекалиями. Прямой передачи паразита между людьми при этом нет.
Снизить риск можно тщательным мытьем ягод или временным отказом от них. Возбудителю нужно несколько дней для развития вне организма, поэтому гигиена особенно важна.
