Врач предупредила, что будет, если месяц есть лишь гречку и куриную грудку
Месяц на гречке и куриной грудке может серьезно навредить здоровью, предупредила врач-диетолог, эндокринолог «СМ-Клиника» Анастасия Алтунина. Такой рацион многие выбирают для быстрого похудения, но он не обеспечивает организм необходимыми веществами. Об этом пишет издание Газета.Ru.
На первый взгляд питание выглядит полезным: гречка дает сложные углеводы и клетчатку, куриная грудка — белок. Однако монодиета страдает главным недостатком — отсутствием разнообразия. Ежедневно организму нужны не только белки, жиры и углеводы, но и витамины, минералы, пищевые волокна и полезные жиры. Ни гречка, ни курица не могут покрыть эти потребности.
В первую очередь при таком меню возникает дефицит полезных жиров, включая омега-3. Они важны для нервной системы, мозга, сердца и синтеза гормонов. При длительной нехватке ухудшается состояние кожи и волос, нарушается усвоение витаминов A, D, E и K.
Врач также обратила внимание на отсутствие овощей, фруктов и ягод — главных источников витамина С, фолиевой кислоты, калия и антиоксидантов. Растительная пища поддерживает здоровую микрофлору кишечника, от которой зависят иммунитет и пищеварение. Клетчатки в гречке недостаточно, поэтому возможны нарушения работы кишечника.
Есть и психологический нюанс: жесткие ограничения трудно соблюдать долго. После месяца однообразной еды многие срываются, переедают и возвращают потерянные килограммы. Возникает эффект «качелей». Кроме того, быстрое похудение нередко означает потерю мышечной массы, а не жира, что замедляет обмен веществ и мешает удержать результат.
