Coffeeshop Company на Баумана закрыли на 30 суток
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Посетитель кафе Coffeeshop Company на Баумана попал к врачам после еды — и это запустило проверку. Суд закрыл заведение на 30 суток: в готовых блюдах и на поверхностях нашли кишечную палочку и золотистый стафилококк. Об этом сообщает портал Prokazan.
Проверяющие вскрыли целый букет нарушений. На кухне не соблюдали поточность процессов, не было нормальных условий для приготовления из сырья. Часть сотрудников работала без медосмотров, а у одного нашли возбудителя кишечной инфекции — кампилобактер.
Лаборатория подтвердила: в пробах еды и смывах — бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк. Это значит, что технологию приготовления, личную гигиену и режим мойки персонал не соблюдал. Плюс — антисанитария в помещениях и продукты без маркировки.
Помещения опечатали. Суд назначил 30 суток приостановки. При этом на «Яндекс.Картах» у кафе почти идеальная оценка — 4,9 балла и больше 1,4 тысячи отзывов. Хвалят в основном вкусную еду и атмосферу. Но, похоже, ценой здоровья гостей.
