Египтянин выиграл Гран-при турнира молодых поваров в Казани

Представитель Египта Эдрис Абдельрахман Мохсен Абдо Халиль завоевал Гран-при III Международного турнира молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Соревнования проходили с 13 по 15 мая в Казани в рамках XVII Международного экономического форума «Россия — Исламский мир: КазаньФорум». Об этом сообщает портал Реальное время.

Участники работали в формате «черного ящика»: набор продуктов выдавался непосредственно перед стартом, и заранее ингредиенты не были известны. За победу боролись молодые повара в возрасте от 16 до 25 лет из 16 стран.

Помимо основного приза, жюри определило победителей в специальных номинациях. Награду «Фундаментальные знания» получил представитель Туркменистана, «Сохранение традиций» — Казахстан, «Социальная ответственность» — Турция.

В номинации «Локальность в тренде» отмечена Иордания, «Дизайн как элемент общения» — Узбекистан, «Технологии будущего» — Тунис. Приз «Взгляд без границ» достался Марокко, «Кулинарное искусство в кулинарных традициях» — Малайзии.

Также награды получили Азербайджан («Креативность и инновации»), Россия («Лучшая презентация»), Сенегал («Вкус памяти»), Индонезия («Золотая технология») и Египет («Гастрономический этюд»).