Суд закрыл шаурмичную в Казани на 60 суток

Казанский суд приостановил деятельность предприятия общественного питания на улице Даурской на два месяца. Решение принято по результатам проверки Роспотребнадзора, инициированной прокуратурой.

Проверка выявила множественные нарушения санитарных норм. В готовых блюдах и на поверхностях оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Установлено, что технология приготовления пищи не соблюдалась, отсутствовал производственный лабораторный контроль.

Персонал работал без медицинских книжек и гигиенической аттестации. Сырье поступало на кухню без маркировки и сопроводительных документов. В производственных помещениях отсутствовали необходимые моющие и дезинфицирующие средства, что привело к нарушениям режима мойки и дезинфекции.

По результатам проверки на предпринимателя составлены административные протоколы. Помещения опечатаны, материалы переданы в суд. Решение о запрете деятельности сроком на 60 суток вступило в законную силу.