В Челнах кафе «Raketa. Time to fly» закрыли из-за сальмонеллы и антисанитарии
В шаурме из кафе «Raketa. Time to fly» в Набережных Челнах нашли сальмонеллу. Суд приостановил работу заведения на 80 суток — павильон опечатан. Об этом сообщает издание Prokazan.
Специалисты Роспотребнадзора Татарстана проверили кафе на улице Шамиля Усманова и насчитали 39 нарушений. У персонала не было ни медосмотров, ни вакцинации, ни гигиенической аттестации.
Единственная моечная ванна использовалась для всего подряд: там мыли овощи, сырое мясо, инвентарь и даже руки. Дезинфицирующих средств не было, условия хранения продуктов и их сроки годности нарушались.
В пробе шаурмы с курицей обнаружили сальмонеллу — возбудителя тяжелой кишечной инфекции. Также проверяющие забраковали восемь партий продуктов без маркировки общим весом 14 килограммов.
Деятельность кафе остановлена, павильон опечатан.
