Взбиваю 2 бюджетных продукта — получаю густой крем для тортов: идеальная прослойка для бисквитов и коржей

14.01.2025, 14:30 , Екатерина Соколова

Представляем вам простой и быстрый рецепт крема для тортов, который готовится всего за 10 минут. Этот крем не требует дорогих ингредиентов, таких как творожный сыр, сливочное масло или сливки. Он получается густым, нежным и отлично пропитывает любые коржи.

Ингредиенты:

  • Сметана жирностью от 25% - 500 мл
  • Сахарная пудра - 200 г

Приготовление:

  • Подготовка сметаны: Сметана должна быть свежей и охлажденной (прямо из холодильника).
  • Взбивание: Выложите сметану в миску и начните взбивать миксером на слабых оборотах.
  • Добавление пудры: Постепенно всыпайте сахарную пудру.
  • Увеличение скорости: Увеличьте скорость миксера до максимальной. Сначала сметана может показаться жидкой, но через пару минут она начнет густеть.
  • Готовность: Крем готов, когда сметана станет густой, пышной и не будет растекаться по чаше.
  • Сочетание с начинками:

    Этот крем отлично сочетается с любыми фруктами и ягодами, такими как вишня, клубника, банан или персики.

    Совет:

    Для бисквитных тортов рекомендуется сначала пропитать коржи сиропом (3-4 столовые ложки на корж), а затем прослоить кремом, сообщает источник.

    Вы получите нежный и вкусный крем, который сделает ваш торт просто восхитительным!