Казанский суд приостановил деятельность предприятия общественного питания на улице Даурской на два месяца. Решение принято по результатам проверки Роспотребнадзора, инициированной прокуратурой.
Проверка выявила множественные нарушения санитарных норм. В готовых блюдах и на поверхностях оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Установлено, что технология приготовления пищи не соблюдалась, отсутствовал производственный лабораторный контроль.
Персонал работал без медицинских книжек и гигиенической аттестации. Сырье поступало на кухню без маркировки и сопроводительных документов. В производственных помещениях отсутствовали необходимые моющие и дезинфицирующие средства, что привело к нарушениям режима мойки и дезинфекции.
По результатам проверки на предпринимателя составлены административные протоколы. Помещения опечатаны, материалы переданы в суд. Решение о запрете деятельности сроком на 60 суток вступило в законную силу.