Криогель НГТУ сохранит бактерии без холода
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Ученые Новосибирского государственного технического университета (НГТУ) создали и запатентовали биоразлагаемый криогель. Он позволяет хранить микроорганизмы без дорогих температурных условий. Разработка пригодится в медицине, пищепроме, биофармацевтике и сельском хозяйстве. Эту информацию сообщает сайт Science XXI.
Новый материал сохраняет бактерии активными при комнатной температуре, сообщили в пресс-службе вуза. Проект выполнен по программе «Приоритет-2030».
Криогель подходит для адресной доставки лекарств, производства БАДов, хранения заквасок для йогуртов. Также его планируют использовать для сохранения коллекционных штаммов и создания микробиологических препаратов.
Технология может заменить традиционные методы — лиофилизацию и криоконсервацию, которые требуют больших энергозатрат. Криогель синтезировали в два этапа с добавлением альдегида, без высоких температур и агрессивных веществ. Модификация хитозана снизила токсичность материала.
Руководитель проекта Анастасия Корель пояснила: гель служит защитной оболочкой. В желудке он не разрушается, а в кишечнике растворяется, постепенно высвобождая бактерии. Это позволяет доставлять пробиотики прямо в кишечник.
