Перец чили способен продлить жизнь: данные науки
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Регулярное употребление острой пищи может снизить риск смерти от некоторых заболеваний, выяснили ученые. Свежий перец чили содержит капсаицин, которому приписывают противоопухолевые и противовоспалительные свойства. Данную информацию сообщает портал TechInsider.
Исследование, опубликованное в The BMJ, показало, что у любителей острых блюд риск смерти от рака, ишемической болезни сердца и болезней органов дыхания ниже. Особенно заметен эффект у женщин.
Китайские ученые проанализировали данные более 487 тысяч человек в возрасте от 30 до 79 лет. Участников разделили на группы по частоте употребления острой пищи. За 7,2 года наблюдений зафиксировано 20 224 смерти.
Те, кто ел острое от трех до семи дней в неделю, имели на 14% ниже риск смерти по сравнению с теми, кто употреблял такую пищу реже раза в неделю. При употреблении один-два раза в неделю риск снижался на 10%.
Наиболее популярными оказались свежий и сушеный перец чили. У любителей свежего перца также был ниже риск смерти от рака, ишемической болезни сердца и диабета. Авторы предполагают, что эффект связан с высокой биодоступностью веществ, но для подтверждения нужны дополнительные исследования.
