Помидоры способны уменьшить жир в печени — новое исследование
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Ученые выяснили: помидоры помогают уменьшить количество жира в печени у людей с MASLD. Так называют метаболическое заболевание, при котором орган накапливает жир и страдает от воспаления. Данную информацию сообщает портал TechInsider.
Исследование провели в Италии. В нем участвовали 79 человек в возрасте от 18 до 65 лет, у которых диагностировали MASLD. Добровольцев разделили на две группы. В течение шести недель первая ежедневно съедала 200 граммов свежих помидоров и 50 граммов томатного соуса, вторая полностью исключила томаты из рациона.
Специалисты оценивали содержание жира в печени по ультразвуковому показателю CAP. У группы, употреблявшей помидоры, он упал в среднем на 35 дБ/м, у контрольной — на 18 дБ/м. При этом масса тела, индекс массы тела и окружность талии практически не изменились.
По словам исследователей, эффект может объясняться ликопином — антиоксидантом, снижающим окислительный стресс. Однако они подчеркивают, что результаты предварительные и помидоры не заменяют лечение. Включить их в средиземноморскую диету несложно: достаточно одного крупного томата и 3–4 ложек соуса в день.
