Сукралоза изменила микрофлору, печень и мозг мышей в эксперименте

Южнокорейские ученые выяснили, что длительное употребление подсластителя сукралозы влияет сразу на несколько систем организма. У мышей, получавших его 14 недель, изменились кишечная микрофлора, работа печени и состояние мозга. Об этом пишет сайт Science XXI.

Животным ежедневно давали пять миллиграммов сукралозы на килограмм массы тела, часть из них дополнительно подвергали стрессу. В итоге у подопытных сократилось разнообразие полезных бактерий кишечника, а в печени изменилась активность генов, связанных с воспалением и обменом холестерина. При этом уровень холестерина в крови заметно не вырос.

В мозге мышей обнаружили признаки усиления воспаления нервной ткани, а сами животные чаще проявляли поведение, похожее на депрессивное. Авторы связывают эти эффекты с общей системой взаимодействия кишечника, печени и мозга.

Исследование проводилось только на животных, поэтому переносить его результаты на людей пока нельзя. Работа опубликована в журнале Nutrients.