В САФУ создадут методику анализа стероидов в растительном сырье
В Архангельске ученые Северного Арктического федерального университета разработают комплексную методику выявления тритерпеноидов и стероидов в образцах растительного происхождения. Проект поддержан грантом Российского научного фонда, сообщили в вузе. Об этом пишет издание ТАСС.
Эти соединения обладают выраженными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, поэтому их считают основой для новых лекарств, продуктов функционального питания и кормовых добавок. Анализ затрудняют небольшие концентрации веществ и похожесть изомеров, которую стандартные приборы часто не различают.
По словам руководителя проекта Данила Фалева, цель — за три года создать аналитическую инструкцию полного цикла: от правильного извлечения веществ из растения до однозначного подтверждения их структуры. Исследования проведут на оборудовании ЦКП «Арктика» с применением ускоренной экстракции, МАЛДИ-масс-спектрометрии, двух видов хроматографии, а также масс-спектрометрии высокого разрешения и ЯМР-спектроскопии.
Сначала методику отработают на кормовых травах — люцерне и клевере, затем на дикорастущих северных растениях с фармакологическим потенциалом. В команде восемь молодых исследователей: аспиранты и студенты старших курсов. Партнером проекта выступает ООО «Устьянская молочная компания», заинтересованная в продуктивности животноводства.
