Здоровое питание снижает риск деменции даже при предрасположенности

Правильное питание может уменьшить вероятность развития деменции, даже если у человека есть биологическая предрасположенность к этому заболеванию. К такому выводу пришли ученые, наблюдавшие 15 лет за почти 1,9 тыс. взрослых старше 60 лет. На момент начала исследования у участников не было признаков когнитивных нарушений. Специалисты отслеживали биомаркеры в крови, указывающие на повреждение нервных клеток и изменения, связанные с болезнью Альцгеймера. Об этом пишет сайт Proulyanovsk.

Приверженность здоровым моделям питания коррелировала с более низкой вероятностью когнитивных нарушений. Эффект сохранялся даже у тех, чьи анализы показывали высокий биологический риск. Авторы отметили: «Наиболее устойчивые результаты среди лиц с высоким биологическим риском были связаны с противовоспалительным потенциалом рациона. У людей с высокими уровнями соответствующих биомаркеров диета с низким потенциалом воспаления была связана с относительным снижением риска деменции на величину до 30%».

Противовоспалительный рацион включает овощи, фрукты, цельнозерновые, бобовые, чай и кофе. Ограничивается красное мясо, обработанные мясные продукты, рафинированное зерно и сладкие напитки. Ученые полагают, что хроническое воспаление низкой степени интенсивности негативно влияет на клетки мозга напрямую и через состояние сосудов.

Исследователи изучили три типа питания: средиземноморскую диету, соответствие общим рекомендациям по здоровому питанию и диету с низким индексом воспаления. Средиземноморский стиль и следование нутрициологическим гайдлайнам оказались более эффективны для людей с изначально низким уровнем биомаркеров риска.

Исследование носило наблюдательный характер, поэтому не может однозначно доказать причинно-следственную связь. Диета не способна полностью устранить риски, на которые влияют возраст, генетика и социальные условия. Однако данные подтверждают: качество питания остается важным фактором здоровья мозга даже после начала биологических изменений.