Антирейтинг молока-2025: Роскачество назвало марки с антибиотиками и пальмовым маслом — не покупайте их

Эксперты Роскачества представили результаты нового исследования, в ходе которого были протестированы образцы пастеризованного молока , представленные на прилавках российских магазинов. Выяснилось, что некоторые популярные марки содержат антибиотики , а также растительные жиры и пальмовое масло , что делает продукт далеким от натурального .

Что проверяли специалисты?

В рамках исследования оценивались:

• Состав молока
• Наличие посторонних примесей (включая антибиотики)
• Соответствие заявленной информации на упаковке
• Органолептические свойства — вкус, запах, консистенция

Было исследовано множество брендов, доступных по всей стране, в том числе и в Приморском крае. В результате несколько марок получили минимальный балл , а некоторые — не прошли тестирование вообще .

Марки с нарушениями: список

Следующие марки молока показали наихудшие результаты и получили категорический совет не покупать их :

• «Молочный день» — обнаружены следы антибиотиков и карамельный привкус, указывающий на возможное добавление сухого молока или других компонентов
• «Маслосырзавод Славянский» — мыльный привкус, что может свидетельствовать о нарушении технологии производства
• «Молоком» — вкус кипячёного молока, что говорит о неправильной термообработке
• «Молочная сказка» — аналогичные проблемы с привкусом и составом

Кроме того, во всех этих образцах эксперты выявили наличие растительных жиров , которые используются производителями как замена натуральному молочному жиру. Это позволяет удешевить производство, но ухудшает качество продукта.

Какие ещё марки попали в антирейтинг?

Признаки использования пальмового масла были зафиксированы в продукции:

• Promilker
• «Горошек»
• «Милушка»
• «Кошкин дом»
• «Просто молоко»
• «Эконом»

Добавление растительных жиров и пальмового масла в молочные продукты запрещено ГОСТом , так как это искажает состав и снижает пищевую ценность продукта. Такое молоко нельзя считать натуральным.

Почему это опасно для потребителей?

• Антибиотики в молоке могут вызывать развитие устойчивости к лекарственным препаратам у человека.
• Пальмовое масло повышает уровень «плохого» холестерина и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Изменённый вкус и структура говорят о нарушении технологии производства и использовании некачественного сырья.
• Нарушение ГОСТа — сигнал о нелояльности производителя к стандартам качества.

Что делать потребителю?

Чтобы выбрать настоящее пастеризованное молоко:

• Читайте состав на упаковке — там не должно быть упоминания растительных жиров или пальмового масла
• Обращайте внимание на запах и вкус — качественное молоко не имеет привкуса кипячения, мыла или карамели
• Проверяйте наличие знака качества Роскачества — он гарантирует соответствие строгим нормам
• Лучше выбирать молоко известных брендов , которые регулярно проходят независимые проверки

Вывод: не всё молоко одинаково полезно

Открытые нарушения в составе и наличии запрещённых веществ — тревожный сигнал для потребителей. Роскачество настоятельно рекомендует обходить стороной такие марки , особенно если вы заботитесь о здоровье своей семьи.

Натуральное молоко — это не только вкусно, но и безопасно. А значит, выбор стоит делать осознанно и внимательно.