Почему не стоит есть кашу перед сном: поджелудочная железа вам этого не простит
unsplash.com
Многие люди считают кашу отличным вариантом для легкого ужина. Однако автор канала «Академия вкуса» утверждает, что каша не является подходящей пищей на вечер. Давайте разберемся, почему.
Хотя каша на первый взгляд кажется безопасным и даже полезным выбором для ужина, она может оказать негативное влияние на поджелудочную железу, вызвать колебания уровня сахара в крови и замедлить ночной метаболизм.
Привычка ужинать кашей распространена, особенно среди тех, кто хочет избежать чувства тяжести после еды. Каша выглядит как идеальный компромисс: она и насыщает, и не перегружает. Однако с возрастом метаболизм замедляется, и даже небольшая порция овсянки, особенно с добавлением молока или меда, может привести к скачкам сахара в крови. В результате организм вместо отдыха вынужден работать всю ночь, что создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
По мнению автора «Академии вкуса», лучше всего есть кашу утром. На ужин же стоит выбирать более легкие продукты.
