Романтический ужин: нежный жульен с грибами

Приготовьте для своей второй половинки незабываемый вечер с этим изысканным жульеном! Легкое, ароматное и невероятно нежное блюдо станет настоящим украшением вашего стола. Подавайте его в кокотницах или тарталетках, дополненное бокалом белого вина — и ваш романтический ужин будет идеальным, пишет источник

▎Ингредиенты:

• Филе курицы — 300 г

• Лук (среднего размера) — 1 шт.

• Сливки (жирностью 20–30%) — 200 мл

• Шампиньоны — 200 г

• Твердый сыр (например, пармезан) — 100 г

• Хлебопекарная мука — 1 ст. л.

• Сливочное масло — 30 г

• Подсолнечное масло — 1 ст. л.

• Приправы, щепотка мускатного ореха

▎Пошаговая инструкция:

1. Начнем с подготовки ингредиентов: нарежьте филе курицы небольшими кусочками, лук — мелко, а грибы — тонкими пластинками. Сыр натрите на терке.

2. В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла, затем добавьте сливочное. Сначала обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте, пока не испарится вся влага. После этого добавьте курицу и жарьте до готовности.

3. Приготовим соус: просейте муку и слегка подсушите ее на сковороде, постоянно помешивая. Затем влейте сливки и доведите до загустения, продолжая помешивать. Добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха.

4. Разложите курино-грибную массу по кокотницам или керамическим формочкам. Посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

5. Подавайте жульен горячим с хрустящим багетом и бокалом белого вина. Это блюдо станет великолепным завершением вашего романтического вечера!

Наслаждайтесь атмосферой уюта и любви!