Секреты выбора идеальных яиц: продавец «Пятёрочки» развенчивает мифы о категориях

Покупка яиц — не такая простая задача, как кажется. Опытный сотрудник сети «Пятёрочка» раскрыл нюансы, которые помогут покупателям выбирать по-настоящему качественный продукт.

Категории яиц: что скрывается за маркировкой?

На полках супермаркетов встречаются яйца с маркировкой С0, С1 и С2. Эти обозначения говорят не о качестве, а о размере и возрасте кур:

• С0 — самые крупные, но часто от взрослых несушек, получающих усиленное питание для продуктивности;

• С1/С2 — мельче, но от молодых кур, с более сбалансированным составом.

«Диетическими» называют яйца, собранные в течение недели после снесения — они считаются максимально свежими.

Цвет скорлупы: правда и мифы

Коричневые яйца не полезнее белых! Оттенок зависит только от породы курицы. Вкус и питательность у них идентичны — главное, соблюдать сроки годности.

Лайфхаки для покупателей

1. Проверка свежести дома:

   • Опустите яйцо в воду: свежее утонет, испорченное всплывёт.

2. Правильное хранение:

   • Держите в холодильнике в заводской упаковке (не на дверце!).

   • Оптимальный срок — до 3 месяцев, но лучше употребить быстрее.

На что смотреть в магазине:

• Дата упаковки, а не категория;

• Отсутствие трещин на скорлупе;

• Условия хранения на витрине.

«Выбор яиц — это не про размер или цвет, а про внимательность», — подчёркивает эксперт.