Такой апельсиновый кекс — настоящее украшение стола на Старый Новый год: насыщенный, богатый, но не приторный
freepik.com
Приготовить вкусный и ароматный десерт к чаю – это проще, чем вы думаете! Предлагаем вам рецепт апельсинового кекса, который покорит вас своим насыщенным вкусом и ярким цитрусовым ароматом, пишет источник
Ингредиенты для цитрусового наслаждения:
- 2 апельсина
- 2 яйца
- 200 г сахара
- Щепотка ванили
- 100 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 250 г муки
Готовим по шагам:
- Подготовка апельсинов: Тщательно вымойте апельсины. Один нарежьте тонкими кружочками прямо с кожурой. Со второго снимите цедру.
- Смешивание теста: Взбейте яйца с сахаром и апельсиновой цедрой. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану, ванилин, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности.
- Подготовка формы: Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте её сливочным маслом. Присыпьте сахаром.
- Создание “солнышка”: Выложите на дно формы кружочки апельсина, создавая красивый узор.
- Заливаем тестом: Аккуратно вылейте тесто на апельсины, равномерно распределив его.
- Выпекаем: Отправьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
- Подаём: Готовый кекс выньте из духовки, дайте немного остыть. Затем аккуратно переверните его на блюдо, чтобы апельсины оказались сверху.
Ароматный и вкусный кекс готов! Насладитесь его неповторимым цитрусовым вкусом и приятным ароматом за чашечкой чая. Приятного аппетита!
