Такой апельсиновый кекс — настоящее украшение стола на Старый Новый год: насыщенный, богатый, но не приторный

Приготовить вкусный и ароматный десерт к чаю – это проще, чем вы думаете! Предлагаем вам рецепт апельсинового кекса, который покорит вас своим насыщенным вкусом и ярким цитрусовым ароматом, пишет источник

Ингредиенты для цитрусового наслаждения:

• 2 апельсина
• 2 яйца
• 200 г сахара
• Щепотка ванили
• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 250 г муки

Готовим по шагам:

1. Подготовка апельсинов: Тщательно вымойте апельсины. Один нарежьте тонкими кружочками прямо с кожурой. Со второго снимите цедру.
2. Смешивание теста: Взбейте яйца с сахаром и апельсиновой цедрой. Добавьте растопленное сливочное масло, сметану, ванилин, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородности.
3. Подготовка формы: Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и смажьте её сливочным маслом. Присыпьте сахаром.
4. Создание “солнышка”: Выложите на дно формы кружочки апельсина, создавая красивый узор.
5. Заливаем тестом: Аккуратно вылейте тесто на апельсины, равномерно распределив его.
6. Выпекаем: Отправьте кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
7. Подаём: Готовый кекс выньте из духовки, дайте немного остыть. Затем аккуратно переверните его на блюдо, чтобы апельсины оказались сверху.

Ароматный и вкусный кекс готов! Насладитесь его неповторимым цитрусовым вкусом и приятным ароматом за чашечкой чая. Приятного аппетита!