Ученые назвали напиток, который сокращает жизнь на 12 минут за один раз
shedevrum.ai
Сладкие газированные напитки, которые давно стали неотъемлемой частью повседневного рациона миллионов людей, оказались гораздо опаснее, чем считалось ранее. Учёные из Мичиганского университета выяснили, что одна банка такого напитка может сократить продолжительность жизни примерно на 12 минут , а по своему воздействию это сравнимо с выкуриванием половины сигареты.
Исследование показало, что регулярное употребление газировки связано с повышенным риском развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже раннего развития деменции. Содержащиеся в таких напитках вещества — от фосфатов до искусственных красителей — негативно влияют на обмен веществ, состояние кишечной микрофлоры и сосудов головного мозга.
По данным испанского фармаколога Альваро Фернандеса, аналогичное токсическое воздействие могут вызывать и другие продукты: порция картофеля фри «стоит» около 15 минут жизни , хот-дог — 36 минут , тогда как полезные продукты, такие как авокадо или водоросли, могут добавлять 30–40 минут к жизни.
В одной банке газировки содержится до десяти чайных ложек сахара , а также химические добавки, которые сложно встретить вне промышленного производства. Например, изомальтулоза нарушает инсулиновый ответ организма, диоксид титана (E171) повреждает кишечник, а ортофосфорная кислота способствует выведению кальция и магния, что ослабляет кости и зубы.
Согласно данным журнала Gut , эти вещества изменяют микробиоту кишечника и вызывают резистентность к лептину — гормону сытости. Именно поэтому чувство голода может сохраняться даже после отказа от газировки.
Неочевидные последствия употребления сладких напитков затрагивают даже мозг. Исследования Бостонского университета подтверждают связь между регулярным потреблением газировки и более ранним развитием деменции. Фосфаты, содержащиеся в напитках, ускоряют старение сосудов мозга и увеличивают риск болезни Альцгеймера на 32 процента . Дерматологи также предупреждают, что искусственные красители, такие как E110, ускоряют старение кожи и провоцируют воспаления, включая акне.
Чтобы сохранить вкусовые ощущения без вреда для здоровья, учёные рекомендуют переходить на безопасные альтернативы. Например, можно пить газированную воду с добавлением имбиря и куркумы, которая даст освежение и противовоспалительный эффект, или комбучу — натуральный пробиотический напиток, поддерживающий пищеварение. Также хорошим вариантом станет зелёный смузи из шпината, яблока и сельдерея, дающий бодрость без лишнего сахара.
Если полностью отказаться от газировки пока сложно, эксперты советуют придерживаться правила 80/20 : 80% потребляемой жидкости должно быть в виде воды, а 20% — других напитков, желательно употреблять их только после еды, чтобы минимизировать резкий скачок уровня сахара в крови.
Результаты масштабных исследований говорят сами за себя: по данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно от последствий употребления сладких напитков умирает свыше 184 тысяч человек — почти столько же, сколько от малярии. Однако, в отличие от инфекционных заболеваний, этот фактор находится в зоне нашего контроля.
Эксперимент Гарвардской школы здравоохранения показал, что через две недели без газировки у 78% участников нормализовалось давление, а чувствительность к инсулину повысилась на 25 процентов .
Как отмечает нейробиолог Дэвид Перлмуттер, сахар — это не награда, а ловушка, которая перепрограммирует мозг. Начать менять привычки можно с малого: замените одну банку газировки на стакан воды с щепоткой морской соли. Со временем вы поймёте, что пузырьки тоже могут быть полезными — если они появляются не из банки, а из вашего нового образа жизни.
