Ученые предупреждают: «полезные» соки могут нанести серьезный вред здоровью
unsplash.com
Недавние исследования показали, что соки из свежих фруктов и овощей не так полезны, как многие полагают. Выяснилось, что их регулярное употребление может негативно сказаться на здоровье, вызывая проблемы с желудком и всей пищеварительной системой из-за повышенной кислотности.
Аскорбиновая и янтарная кислоты могут вызывать боли и воспаление слизистой оболочки желудка. Частое употребление свежевыжатых соков может привести к гастриту и язве. Дополнительную опасность представляет высокое содержание фруктозы, которое может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови, что, в свою очередь, способствует развитию диабета и жирового гепатоза печени.
Тем не менее, некоторые исследования утверждают, что 100%-й сок может быть полезен для здоровья, улучшая работу сердца и уменьшая воспалительные процессы. Если вы все же решите пить такие соки, выбирайте варианты с мякотью и без добавленного сахара.
Многие эксперты отмечают, что утверждения о вреде соков часто не подкреплены прямыми наблюдениями и основаны на опросах пациентов. Однако также не было доказано, что соки эффективно очищают организм от токсинов, что обычно считается одним из их основных преимуществ.
