Закусочные оладьи с ветчиной и сыром: ленивый вариант пирожков
Оладьи с начинкой — это идеальное сочетание вкуса и удобства. Они напоминают маленькие пирожки и готовятся очень просто.
Для приготовления вам понадобятся:
- 300 мл кефира;
- 3 г соли;
- 3 г сахара;
- 1 яйцо;
- 200 г муки;
- 3 г соды;
- 110 г ветчины;
- 65 г сыра;
- 35 г зелёного лука;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Просейте муку и смешайте её с содой.
2. Взбейте яйцо в кефире, добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку в кефирную смесь, пока не получится однородное тесто. Оно должно быть мягким и нежным.
4. Мелко нарежьте ветчину, сыр и зелёный лук. Добавьте их в тесто и дайте ему настояться 2–3 минуты.
5. Разогрейте сковороду и вылейте на неё небольшие порции теста. Обжаривайте оладьи на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
6. Подавайте готовые оладьи горячими. Приятного аппетита!
Эти оладьи — отличный вариант для завтрака или лёгкого перекуса. Их легко приготовить, и они получаются вкусными и сытными.
