Диетолог Райт рекомендовала гипертоникам на ужин лосося со шпинатом и бататом
Ужин из лосося, шпината и батата признан оптимальным для людей с гипертонией. Такой выбор сделали диетологи Лори Райт, Элизабет Клингбейл, Джоанна Кац и Джулия Зумпано, рассказав о нем изданию Parade. Об этом сообщает издание Lenta.ru.
В этих продуктах содержатся полезные жиры, витамины и минералы, помогающие контролировать артериальное давление. Клингбейл пояснила, что шпинат и батат богаты клетчаткой и калием, а лосось служит источником белка с ненасыщенными жирами. Сытное блюдо допускает готовку с минимумом соли — вкус от этого не станет хуже.
Зумпано обратила внимание, что такой ужин не требует долгой готовки: на него уйдет менее получаса. Кац посоветовала запекать батат и лососину в духовке, на гриле или в аэрогриле, а не жарить на сковороде. Для яркого вкуса рыбу можно приправить чесноком, лимоном, травами, паприкой, перцем, уксусом либо смесями приправ без соли или с минимальным ее содержанием.
