Диетолог развеяла миф о важности завтрака
Клинический нутрициолог Микаэла Спэрроу опровергла популярное утверждение о том, что завтрак — главный прием пищи. В беседе с Nine.com.au она пояснила: эта фраза изначально была маркетинговым ходом производителей хлопьев, а не медицинским фактом. Об этом пишет издание Lenta.ru.
Тем не менее, в словах есть доля истины. По утрам уровень кортизола повышен, и если пропустить завтрак или съесть что-то сладкое с минимумом белка и жиров, возможны резкие скачки сахара в течение дня. «Важен не только сам завтрак, но и его состав», — подчеркнула специалист.
Спэрроу советует в течение часа после пробуждения употреблять пищу с 25–35 граммами белка: яйца, греческий йогурт или смузи с клетчаткой и полезными жирами. Однако универсальных рекомендаций нет: если человек бодр и энергичен без утреннего приема пищи, заставлять себя есть не стоит.
