Норма ягод: сколько съесть для пользы без проблем с животом
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Оптимальная порция ягод в день составляет 150–300 г, что соответствует одной-двум порциям. Об этом RT рассказала врач Ольга Уланкина. По словам эксперта, ВОЗ рекомендует ежедневно употреблять не менее 400 г овощей и фруктов, частью которых могут быть ягоды. Об этом пишет издание Regions.ru.
Регулярное употребление ягод обеспечивает организм клетчаткой, витамином C и полифенолами, которые поддерживают здоровье сердца, сосудов и обмен веществ. Несмотря на сладкий вкус, в ягодах мало сахара, а клетчатка замедляет усвоение углеводов и улучшает микрофлору кишечника. Особенно полезны темные ягоды: черная смородина, голубика и ежевика, богатые антоцианами.
Избыток ягод может вызвать вздутие живота и дискомфорт, особенно при заболеваниях ЖКТ. При обострении гастрита или язвы кислые ягоды раздражают слизистую, поэтому рацион нужно согласовывать с врачом. Людям с диабетом исключать ягоды не обязательно, но важно учитывать их в общем объеме углеводов и не есть большими порциями за раз.
Возможны аллергические реакции: зуд, жжение, отек губ и рта. При таких симптомах ягоды исключают, а при отеке лица обращаются за помощью. Тем, кто склонен к оксалатным камням в почках, стоит обсудить с врачом употребление ежевики и красной смородины.
Замороженные ягоды почти не уступают свежим по пищевой ценности, так как быстрая заморозка сохраняет витамины и антиоксиданты. Варенье и компоты не могут быть полноценной заменой из-за потери полезных веществ и высокого содержания сахара. Для максимальной пользы врач рекомендует разнообразить виды ягод в рационе.
