Роспотребнадзор объяснил, как выбрать арбуз
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Роспотребнадзор объяснил, как выбрать спелый арбуз. Специалисты ведомства опубликовали рекомендации для покупателей. Данную информацию сообщает портал RT на русском.
У зрелого плода корка твёрдая, с блеском, и ноготь не проминает её. Окраска яркая, контрастная. Пятно на боку, которым арбуз лежал на земле, должно быть как можно более жёлтым, иногда с оранжевым оттенком. Усик и плодоножка у спелого арбуза сухие.
Проверить зрелость можно по звуку: если хлопнуть по плоду ладонью, он вибрирует; постукивание согнутым пальцем даёт умеренно звонкий звук; при сжатии вдоль слышно слабое потрескивание. Мякоть сочная, нежная, без ослизнения, семена вызревшие — чёрные или коричневые.
Лучше выбирать арбуз среднего размера, не самый большой и не самый маленький. На рынке не стоит разрезать плод или пробовать его: в месте разреза быстро поселяются микробы. Дома разрезанный арбуз хранят только в холодильнике. Если появился кислый запах, есть его нельзя.
