В Новосибирске красная икра подорожала почти до 31 тысячи рублей за килограмм
В Новосибирске перед Новым годом резко подорожала красная икра: в некоторых магазинах килограмм деликатеса стоит почти 31 тысячу рублей. Цены заметно разнятся в зависимости от вида икры, производителя, веса упаковки и конкретной торговой точки. Данную информацию сообщает портал Московский Комсомолец Новосибирск.
Причину эксперты видят в резком сокращении добычи тихоокеанских лососей. Лососёвая путина на Дальнем Востоке в 2026 году оказалась одной из самых неудачных за последние годы.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков ещё осенью прогнозировал итоговый вылов на уровне 100–110 тысяч тонн. Для сравнения, в 2025 году российские рыбаки добыли более 335 тысяч тонн лососёвых.
Дополнительно на цену давит приближение праздников: спрос на икру традиционно растёт в декабре. Участники рынка не исключают, что цены продолжат повышаться.
