В Роскачестве рассказали, сколько хранится икра в разных упаковках

Срок годности икры зависит не от вида упаковки, а от того, закрыта банка или уже вскрыта. Единого норматива, который делил бы тару на разрешенную и запрещенную, нет, рассказали в пресс-службе Роскачества. Об этом пишет издание Lenta.ru.

Для заводской герметичной упаковки подходят жестяные, стеклянные банки и пластиковая тара, но сроки хранения различаются. В холодильнике при температуре от +2 до +6 °C икра в жестяной или стеклянной банке хранится один-два месяца, а в пластиковой — не более месяца.

После вскрытия жестяной банки икру лучше переложить в чистую сухую стеклянную или керамическую емкость с плотной крышкой и съесть за два-три дня. Металл окисляется, и продукт может приобрести посторонний привкус, предупредили специалисты.

Эксперты подчеркнули, что значение играет не материал посуды, а условия хранения и сроки, указанные производителем на маркировке.