Врач рассказала о главной пользе кабачков
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Кабачки полезны благодаря низкой калорийности и большому количеству воды, сообщила изданию «Газета.Ru» врач-эндокринолог «СМ-Клиника» Лада Федина. Об этом пишет сайт Газета.Ru.
В 100 граммах овоща содержится всего 20–25 килокалорий. Поэтому продукт подходит тем, кто следит за весом или хочет увеличить долю овощей в рационе без лишних калорий.
Эндокринолог отметила, что кабачки богаты пищевыми волокнами. Клетчатка улучшает работу кишечника, дает чувство сытости и питает полезные бактерии. Регулярное употребление таких овощей снижает риск хронических заболеваний.
В составе кабачков — витамин С, калий, а также витамины группы В и антиоксиданты. Калий поддерживает сердечно-сосудистую систему, водно-солевой баланс и мышечную функцию.
Федина подчеркнула универсальность овоща: его сочетают с мясом, рыбой, крупами, запекают, тушат, варят супы и рагу. Это помогает увеличить долю овощей без избытка жиров и простых углеводов.
Способ приготовления влияет на пользу. Жареные кабачки с большим количеством масла становятся калорийнее и тяжелее для пищеварения, предупреждает врач. Лучше запекать, тушить, готовить на пару или гриле.
Специалист напомнила: кабачки не обладают лечебными свойствами. Максимальную пользу приносит разнообразное питание, включающее разные овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и белок.
