Как появилась доставка еды на дом
Сегодня заказать еду на дом или в офис можно одним нажатием пальца. Доставка готовых блюд совершенствуется с каждым днем: почти каждое заведение предлагает подобную услугу, а удобные сайты-агрегаторы и мобильные приложения избавляют от необходимости рыскать по страницам Всемирной паутины в поисках нужного ресторана.
Пожалуй, самой первой доставкой еды можно считать дань в племенных поселениях, которую более слабые члены племени платили более сильным: лучший кусок туши убитого на охоте животного и лучшие собранные плоды приносили вождю или жрецу. Конечно, тогда это было традицией, повинностью и, само собой, никак не вознаграждалось.
В Древнем Египте и Древнем Риме существовали заведения, которые можно назвать первыми фастфудами, — термополиумы, а также табернае — бары и таверны. Зажиточные римляне и египтяне частенько посылали туда своих слуг, чтобы те купили и принесли домой еду. То же самое практиковали и состоятельные господа Древней Греции, отправлявшие прислугу в лавку за провизией.
На Руси были корчмы, кабаки и харчевни, и порой посетители просили приготовить какие-то блюда в дорогу - для них еду упаковывали и приносили в транспортное средство.
Современные эксперты считают, что популярность услуги доставки в будущем будет только расти и даже затмит собой заведения общественного питания и традиционное приготовление пищи дома. Этому способствует и глобальная интернетизация, и постоянное совершенствование сервиса доставки готовых блюд: заведения работают не только над повышением качества еды, но и над всевозможными системами лояльности — скидок и акций.
Такие прогнозы вполне обоснованы. В условиях массовой урбанизации и повышения занятости все меньше людей сегодня предпочитают тратить драгоценное время у плиты, когда могут получить вкусный горячий обед ресторанного качества, не вставая с дивана и просто кликнув по кнопке в своем смартфоне. В России услуга получила распространение только в 90-х — до этого граждане посещали различные общепиты, рабочие столовые или предпочитали питаться дома. Доставка еды стала набирать обороты с переходом на рыночную экономику и сегодня не менее популярна, чем на Западе.
