Диета с клетчаткой укрепляет иммунитет — исследование
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Учёные из Университета Барселоны выяснили, что рацион, богатый клетчаткой и полифенолами, улучшает иммунную защиту. Результаты опубликованы в журнале Nutrients. Эту информацию сообщает сайт Life.ru.
В девятинедельном эксперименте самок крыс кормили диетой с инулином, пектином и полифенолами (кверцетин, катехин и другие). Специалисты оценивали состояние кишечника, состав микробиоты и иммунные показатели.
Оказалось, что такой рацион не влияет на вес, липиды и структуру кишечника. Зато вырос уровень антител IgG, изменился состав бактерий и увеличилась выработка короткоцепочечных жирных кислот, особенно ацетата и пропионата.
Авторы считают, что растительная пища с клетчаткой и полифенолами поддерживает баланс между микробиотой и иммунитетом. Однако нужны дополнительные исследования на людях, так как работа проведена на небольшой выборке крыс.
