Ученые создали упаковку из тыквенной кожуры для продуктов
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
Японские исследователи из Университета Кюсю разработали упаковку из тыквенной кожуры, которая сохраняет свежесть продуктов. Результаты опубликованы 6 июля в журнале Phys.org. Об этом сообщает портал Известия.
Из кожуры синтезировали углеродные квантовые точки диаметром около 10 нм. Они обладают антимикробными свойствами и блокируют ультрафиолет. Сырье нагревали под давлением, затем сублимировали и смешивали с желатином и карбоксиметилцеллюлозой.
Добавление 3% квантовых точек повысило прочность пленки на разрыв на 147% и снизило проницаемость для водяного пара. Это делает упаковку устойчивой к вибрациям при перевозке и защищает плоды от высыхания.
Эффективность проверили на томатах черри. Пленка подавляла рост микробов и замедляла потерю веса по сравнению с пластиком. Покрытие толщиной 0,01 мм нетоксично, его можно смыть водой.
Материал пригоден для напыления прямо на плоды. В будущем команда планирует добавить натуральные противогрибковые компоненты, например эфирные масла. Технология поможет сохранять продукты при комнатной температуре в регионах без холодильников.
