Ультраобработанная еда уменьшила объем подкорковых структур у детей
У детей, которые потребляют много ультраобработанной пищи, снижается объем подкорковых структур мозга. К такому выводу пришли ученые, проанализировав данные более 3 тысяч детей. Эти области мозга отвечают за память, внимание и эмоции. Особенно заметно негативное влияние в возрасте 9–11 лет. Результаты исследования опубликованы в журнале N + 1. Специалисты рекомендуют ограничивать такие продукты в детском рационе. Об этом пишет издание Prokazan.
