Это не гречка: ученые назвали самую полезную крупу
Просо, также известное как пшено, — это питательный и полезный продукт. Исследования, проведённые Международным институтом сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков в Индии и Университетом Рединга в Великобритании, показали, что просо может помочь контролировать уровень глюкозы в крови. Это особенно важно для людей с диабетом.
В журнале Frontiers in Nutrition были опубликованы результаты исследования, в котором участвовали жители 11 стран. Они подтвердили положительное влияние просо на уровень глюкозы в крови.
В одной порции приготовленного просо содержится 6 граммов белка и 2 грамма клетчатки. Также просо богато витаминами группы B и минералами, такими как кальций, железо, магний и фосфор.
Просо помогает улучшить работу кишечника, способствует сжиганию жира и повышает чувствительность к инсулину. Оно также поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и является гипоаллергенным продуктом.
Диетологи рекомендуют употреблять просо в зависимости от времени суток. Например, каша на молоке утром даст энергию на весь день, а каша на воде вечером поможет избежать лишних калорий перед сном.
Однако есть и противопоказания. Просо может негативно влиять на усвоение йода у людей с заболеваниями щитовидной железы. Также стоит быть осторожными при гастрите или язве. Возможна индивидуальная непереносимость.
В целом, просо — это не только вкусный продукт, но и полезный для здоровья. Оно помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение. Важно помнить о противопоказаниях и употреблять просо в умеренных количествах.
