Настоящая натуральная колбаса: эксперты Роскачества рекомендуют две марки без сои и химии
unsplash.com
Роскачество провело исследование и выяснило, что среди множества "Московских" колбас лишь немногие соответствуют стандартам качества. Большинство из них — это лишь имитация, как сообщает источник.
В поисках истинного вкуса
Настоящая "Московская" колбаса — это гастрономический стандарт, который требует строгого соблюдения ГОСТа и использования качественного сырья. Многие производители, стремясь сэкономить, заменяют мясо соевыми компонентами, а процесс копчения заменяют ароматизаторами.
Ключевые критерии качества:
- Соответствие ГОСТ Р 55455-2013.
- Чистота состава (без антибиотиков и синтетических добавок).
- Органолептические характеристики (плотная текстура, равномерное распределение шпика, аромат копчения).
Надежные производители
Только марки "ВкусВилл" и "Окраина" продемонстрировали безупречное качество, сохранив традиционные рецепты.
Как не ошибиться при выборе?
- Состав: избегайте продуктов с растительными белками, крахмалом и фосфатами.
- Маркировка: ищите продукцию, соответствующую ГОСТ, а не ТУ.
- Цена: качественный продукт не может быть слишком дешевым.
Найти настоящую "Московскую" колбасу сложно, но это возможно. Выбирайте проверенные бренды и внимательно изучайте упаковку, чтобы насладиться истинным вкусом.
