По рецепту бабушки: чтобы котлеты таяли во рту, надо добавлять в фарш особый ингредиент
uwworsp.org
Каждая хозяйка имеет свой уникальный подход к приготовлению вкусных блюд, и вот один из таких рецептов, который передаётся из поколения в поколение. Автор кулинарного канала поделился секретом создания невероятно нежных и сочных котлет, добавив в фарш натёртое яблоко.
Для приготовления вам понадобятся:
- Куриный фарш — 600 г
- Соль — 1 чайная ложка
- Яблоки — 2 штуки
- Фиолетовый лук — 1 штука
- Яйца — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Кукурузная мука — 5 столовых ложек
- Рафинированное подсолнечное масло — 100 мл
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты: очистите лук и яблоки, мелко нарежьте их.
2. Обжарьте лук и яблоки: разогрейте подсолнечное масло на сковороде и слегка обжарьте лук. Затем добавьте нарезанные яблоки и продолжайте жарить до готовности лука.
3. Приготовьте фарш: измельчите чеснок и смешайте его с куриным фаршем. Добавьте обжаренную смесь из лука и яблок, вбейте яйца, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
4. Сформируйте котлеты: сформируйте небольшие круглые котлетки и обваляйте их в кукурузной муке.
5. Обжарьте котлеты: обжарьте котлеты на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте готовые котлеты горячими или холодными, дополнив их салатом, соусом или гарниром по вашему вкусу.
Этот простой, но оригинальный рецепт поможет вам создать настоящие кулинарные шедевры, которые порадуют ваших близких и гостей.
