Проще некуда! Беляши на сковороде за 5 минут: справится даже новичок

Если вы хотите насладиться хрустящими беляшами с сочной начинкой, не тратя время на долгую готовку, этот рецепт точно для вас! Забудьте о походах в чебуречную — мы научим вас, как приготовить это лакомство прямо на сковороде всего за несколько минут, пишет источник

▎Ингредиенты для теста:

• Мука — 500 г

• Теплое молоко — 100 мл

• Теплая вода — 200 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Сливочное масло (82,5%) — 25 г

• Майонез — 1 ст. л.

• Сухие дрожжи — 10 г

• Сахар — 15 г (примерно 2 ч. л.)

• Соль — 1 ч. л.

▎Ингредиенты для начинки:

• Фарш (свинина или говядина) — 400 г

• Лук — 400 г

• Соль — 1 ч. л.

• Черный молотый перец — по вкусу

▎Пошаговая инструкция:

1. В глубокой миске соедините теплую воду, молоко, муку, сахар, дрожжи, майонез, растопленное сливочное масло и соль. Оставьте смесь на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. Замесите эластичное тесто и оставьте его в теплом месте на 1,5 часа для подъема.

3. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В отдельной емкости смешайте фарш с мелко нарезанным луком. Приправьте солью и перцем по вкусу.

4. Раскатайте тесто и вырежьте небольшие кружочки. На каждый кружок положите по столовой ложке мясной начинки и аккуратно защипите края, формируя беляши. Дайте им постоять около 20 минут для дополнительного подъема.

5. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Обжаривайте беляши до золотистой корочки с обеих сторон, чтобы они были полностью покрыты маслом.

6. Готовые беляши выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Приятного аппетита! Теперь вы можете наслаждаться домашними беляшами в любое время!