Суп через три дня в холодильнике лучше выбросить — Роскачество

Приготовленный суп можно хранить в холодильнике при температуре от плюс двух до плюс четырех градусов не дольше трех суток, предупредили в Роскачестве. При комнатной температуре блюдо можно оставлять не более чем на два часа. Об этом сообщает портал Бриф24.

Чтобы суп хранился дольше, специалисты советуют разделить его на небольшие порции и заморозить. Признаками испорченного блюда могут быть кислый запах, пузырьки и пена на поверхности, изменившаяся консистенция, помутневший бульон, слизь или плесень. Однако судить о свежести только по внешнему виду опасно: некоторые патогенные микроорганизмы размножаются, не меняя запах, вкус и вид продукта.

Повторное кипячение уже начавший портиться суп не спасет, отметили в ведомстве.