Этот напиток сокращает жизнь на 12 минут за один раз — учёные назвали опасность, которую мы недооцениваем
pxhere.com
Сладкие газированные напитки давно стали частью повседневной жизни миллионов людей. Однако новые исследования показывают: за кажущимся безобидным удовольствием скрывается серьезный вред для организма. Учёные из Мичиганского университета установили, что одна банка газировки сокращает жизнь примерно на 12 минут — это эквивалент выкуривания половины сигареты.
Сравнение с другими привычками
Испанский фармаколог Альваро Фернандес сравнил влияние газировки с алкоголем и фастфудом:
- Чтобы получить аналогичное токсическое воздействие от алкоголя, человеку нужно ежедневно выпивать около 50 мл вина , но его вред проявляется медленнее.
- Порция картофеля фри «стоит» 15 минут жизни , хот-дог — 36 минут .
- Зато полезные продукты могут прибавить время: порция авокадо или морских водорослей добавляет 30–40 минут к жизни.
Что на самом деле пьём?
В одной банке газировки может содержаться до 10 чайных ложек сахара и целый список веществ, которые не встретишь на домашней кухне:
- Изомальтулоза — подсластитель, нарушающий инсулиновую реакцию;
- Диоксид титана (E171) — вещество, используемое даже в красках, которое повреждает кишечник;
- Ортофосфорная кислота — ускоряет выведение кальция и магния, что ослабляет кости и ногти.
По данным журнала Gut , эти вещества меняют микробиоту кишечника, вызывая резистентность к лептину — гормону сытости. Из-за этого чувство голода сохраняется даже после отказа от газировки.
Неочевидные последствия
Ученые из Бостонского университета обнаружили связь между регулярным употреблением газировки и ранним развитием деменции. Фосфаты в её составе ускоряют старение сосудов мозга, увеличивая риск болезни Альцгеймера на 32% . Дерматологи также отмечают, что красители вроде E110 («желтый солнечный закат») ускоряют старение кожи и провоцируют акне.
Как заменить вредную привычку?
Чтобы сохранить вкусовые ощущения, но не навредить организму, можно выбрать более безопасные альтернативы:
- Газированная вода с имбирем и куркумой — противовоспалительный эффект;
- Комбуча — натуральный ферментированный чай с пробиотиками;
- Зелёный смузи — шпинат, сельдерей и яблоко со льдом дарят освежение без сахара.
Если полностью отказываться от газировки пока сложно, диетологи советуют правило 80/20 : 80% жидкости — вода, 20% — газировка, но только после еды, чтобы замедлить всасывание сахара.
Результаты отказа от газировки
По данным Всемирной организации здравоохранения, каждый год от последствий употребления сладких напитков умирает более 184 тысяч человек — столько же, сколько от малярии. Но в отличие от инфекционных заболеваний, этот фактор можно контролировать.
Эксперимент Гарвардской школы здравоохранения показал: через 14 дней без газировки у 78% участников нормализовалось давление, а чувствительность к инсулину повысилась на 25% .
Как подчеркивает нейробиолог Дэвид Перлмуттер , сахар — это не награда, а ловушка, которая перепрограммирует мозг. Начать изменять привычки можно с малого — заменить одну банку газировки на стакан воды с щепоткой морской соли. Со временем вы заметите, что пузырьки тоже могут быть полезными — если они появляются не из банки, а из головы.
