Как выбрать качественные яйца: советы от экспертов
При выборе яиц в магазине многие покупатели руководствуются личными предпочтениями. Некоторые обращают внимание на бренд, другие — на цвет скорлупы: белый или коричневый. Есть и те, кто выбирает исключительно крупные яйца, полагая, что их размер говорит о высоком качестве. Однако специалисты утверждают, что это распространённое заблуждение.
- Что нужно знать о крупных яйцах?
Крупные яйца не являются продуктом особых кур. Обычно их несут взрослые несушки, которые долгое время получали корм с добавлением гормонов. Поэтому натуральность таких яиц может вызывать сомнения. Внешний вид и размер не являются гарантией их качества.
- Какие яйца лучше выбирать?
Эксперты рекомендуют обращать внимание на мелкие яйца категорий С2 или С3. Эти яйца несут молодые куры, которые не подвергались длительному воздействию кормовых добавок. Они отличаются более натуральным составом и считаются полезнее для здоровья.
Существуют также категории Д2 и Д3 — так называемые деревенские яйца. Они известны своей экологичностью, поскольку получены от кур, выращенных в естественных условиях. Однако найти такую продукцию в обычных супермаркетах довольно сложно — чаще всего деревенские яйца можно приобрести напрямую у фермеров.
- Как правильно выбрать яйца в магазине?
При покупке обращайте внимание не только на размер, но и на маркировку. Яйца категорий С2 и С3 станут отличным выбором для тех, кто заботится о своём здоровье. Если вы хотите попробовать настоящие деревенские яйца, ищите фермерские рынки или специализированные магазины.
