Полсекунды – и микробы уже на вашей еде: ученые развенчали миф о "правиле пяти секунд"
unsplash.com
Привычное многим убеждение, что упавший на пол продукт можно смело поднимать и есть, если сделать это быстро, оказалось всего лишь мифом. Как сообщает ИА ЕЛЬ, последние научные исследования подтверждают: даже мгновенно поднятая с пола еда уже успевает "подхватить" вредоносные микроорганизмы.
Этот распространенный заблуждение, гласящее, что бактерии не успевают попасть на пищу за короткий промежуток времени, был опровергнут еще в 2007 году профессором Полом Доусоном. В ходе своего эксперимента ученый намеренно ронял на различные поверхности – дерево, плитку и ковер – кусочки хлеба и вареной колбасы.
Результаты исследования оказались весьма показательными: более 99% бактерий оказывались на продуктах уже в первые пять секунд после падения. Интересным наблюдением стало то, что наименьшее количество микробов было обнаружено на еде, поднятой с коврового покрытия.
Таким образом, профессор Доусон пришел к однозначному выводу: любой продукт, оказавшийся на полу, в той или иной степени подвержен заражению. Предсказать, какие именно микробы окажутся на поверхности пищи, невозможно. Ученый настоятельно рекомендует не рисковать своим здоровьем и воздержаться от употребления продуктов, которые падали на пол.
