Роскачество выявило низкокачественную гречку: что важно знать при выборе крупы

Независимый контроль за качеством продуктов продолжает выявлять несоответствия на полках магазинов. В последнем исследовании Роскачества были обнаружены три торговые марки гречки с серьезными нарушениями качества. Продукция под марками "Тёплые традиции", "Агро-Альянс" и "Правильный выбор" оказалась не соответствующей стандартам, а именно из-за наличия посторонних примесей, камешков и расколотых зёрен.

Что не так с гречкой?

Ожидаемый стандарт для качественной гречки — минимум 99% цельных ядер. Однако некоторые производители пренебрегают очисткой зёрен, что приводит к ухудшению вкусовых качеств, а также делает продукт менее полезным и безопасным. Примером тому служат образцы гречки марки "Правильный выбор", где было найдено 33% расколотых зёрен, что в 10 раз превышает допустимую норму. Такая гречка при варке превращается в кашу, теряет форму и становится липкой.

Лучшие образцы гречки

Продукция таких брендов, как "ВкусВилл" и "Селяночка", продемонстрировала почти идеальные результаты. Их гречка состоит на 99,5% из цельных зёрен, что говорит о высоком качестве продукта.

Маркировка и реальность

Также стоит обратить внимание на правильную маркировку. В ходе исследования Роскачества девять производителей заявили о высоком содержании витаминов в своей гречке, однако реальные показатели не соответствовали заявленным. Например, в гречке марки "Лавровская" количество железа оказалось ниже заявленного. В отличие от них, такие бренды, как "Мистраль" и "Царь", подтвердили свои заявления о составе, что было проверено в лабораториях.

Знак качества и госмаркировка

Роскачество рекомендует обращать внимание на наличие Знака качества и госмаркировки на упаковке гречки. Это является гарантией честного состава и точного веса. Среди проверенных марок с индивидуальной упаковкой, семь могут претендовать на Знак качества, включая Ozon Fresh и "Самокат".

Что делать, если качество продукции вызывает сомнения?

Если качество магазинной гречки вызывает сомнения, можно использовать ее для домашних гречневых котлет. Даже разваренная крупа подойдет для этого блюда, которое будет вкусным и питательным.

Заключение

При выборе гречки важно учитывать не только бренд, но и наличие соответствующих сертификатов и правильной маркировки. Правильный выбор продукта позволит избежать неприятных сюрпризов и получить действительно качественную крупу, которая станет полезным и вкусным компонентом вашего рациона,согласно данным Роскачества